Dokumentere vinproduktion i mere end 500 år
Willi Haag er beliggende i et af Mosel områdets små perler, Brauneberg. Familien kan dokumentere vinproduktion mere end 500 år tilbage. I 1960erne delte de 2 brødre Fritz og Willi Haag sig op og producerede herefter i hver sit havn. Fællesnævneren var tårnhøj kvalitet fra de stejle skråninger omkring Mosel floden ved Brauneberg. I dag er Willi Haag overtaget af Marcus Haag, der står i spidsen for de 6,5 HA Rieslingplanter. Porteføljen går lige fra den ranke tørre ”Trocken” til de helt søde Beerenauslese fra Juffer-Sonnenuhr skråningen med skifer jordbund.

Vine fra Willi Haag
Beskrivelse af vinen
De stejle skråninger ved Mosel floden lægger rygrad til store vine på Riesling druen, ikke mindst Juffer skråningen ved Brauneberg. GG (Grosses gewächs) fortæller, at årgangen var særlig god, og bruges på de store tørre vine i området.
Willi Haag har virkelig frembragt en unik og mineralsk Riesling med masser af beskidte noter pakket ind i en uhyre flot tøjlet syre. Vinen er oplagt ledsager til fisk og skaldyr. Vinen er defineret som tør, men kilder alligevel tungen med et lille touch af sødme i finishen. Riesling i stor balance på højt niveau.
Beskrivelse af vinen
De stejle skråninger ved Mosel floden lægger rygrad til store vine på Riesling druen, ikke mindst Juffer skråningen ved Brauneberg. GG (Grosses Gewächs) er Tysklands svar på Grand Cru i Bourgogne, og definerer dermed, at Juffer skråningen i Brauneberg holder højeste niveau. Juffer-Sonnenuhr er en lille del af skråningen, som holder særligt højt niveau.
Willi Haag har virkelig frembragt en unik og mineralsk Riesling med noter af blomster, mineraler og urter pakket ind i en uhyre flot tøjlet syre. Vinen er defineret som tør, men kilder alligevel tungen med et lille touch af sødme i finishen. Perfekt balanceret Riesling på meget højt niveau, som vil have stort potentiale til mindst 2028.
Beskrivelse af vinen
Riesling Feinherb Kabinett angiver at vinen er halvtør med let sødme. Den har et flot sødmefyldt touch, og vinen vil derfor egne sig såvel til friske salater, retter med skaldyr eller som en fantastisk terrassevin. Riesling er en fantastisk drue til at formidle det terroir, som druerne dyrkes i.
Mosel området fremstiller nogle at verdens mest efterspurgte Riesling vine med en enorm karakter og personlighed. Inden for få meter på samme skråning kan der være markant forskel på udtrykket i druerne. Willi Haags Riesling Feinherb har en fantastisk distinkt næse med beskidte noter af svovl og benzin, understøttet af flotte bærnoter. I munden er den ren, rank og indsmigrende, og den repræsenterer på fornemste vis Riesling druens status. Grosse Lage angiver, at kvaliteten af druerne er af højeste kvalitet, og årgangen derfor har været ekstraordinær god.
Beskrivelse af vinen
Riesling Halbtrockenangiver at vinen er halvtør. Den har dog et lille sødmefyldt touch, og vinen vil derfor egne sig såvel til friske salater, retter med skaldyr eller som en fantastisk terrassevin.
Riesling er en fantastisk drue til at formidle det terroir, som druerne dyrkes i. Mosel området fremstiller nogle at verdens mest efterspurgte Riesling vine med en enorm karakter og personlighed. Inden for få meter på samme skråning kan der være markant forskel på udtrykket i druerne. Willi Haags Riesling Halbtrockenhar en fantastisk distinkt næse med noter af mineralitet og svovl, understøttet af flotte bærnoterog blomsternuancer. I munden er den ren, rank og indsmigrende, og den repræsenterer på fornemste vis Riesling druen.
Beskrivelse af vinen
Trocken defineres som tør, men reelt er vinen mere halvtør og derfor også imødekommende uden at være ledsager til f.eks. skaldyr eller fisk.
Riesling fra Mosels dygtige producenter er ikke uden grund blandt mange sommelierers favoritvine. Evnen til at fremstå mineralsk og ren i udtrykket er grundlæggende én af områdets store forcer. Ingen steder i verden er vinmarkerne så stejle som langs Mosel floden, og den unikke evne til at omfavne terroiret giver sig altså udtryk i aldeles fremragende vine.
Willi Haag Trocken produceres ikke i højt antal men kvaliteten er altid høj. Årgang 2017 var intet mindre end sublim, og gav druer på et virkelig flot niveau. Fremragende ledsager til f.eks. sushi.
Beskrivelse af vinen
Trocken defineres som tør, men reelt er vinen mere halvtør og derfor også imødekommende uden at være ledsager til f.eks. skaldyr eller fisk. Riesling fra Mosels dygtige producenter er ikke uden grund blandt mange sommelierers favoritvine.
Evnen til at fremstå mineralsk og ren i udtrykket er grundlæggende én af områdets store forcer. Ingen steder i verden er vinmarkerne så stejle som langs Mosel floden, og den unikke evne til at omfavne terroiret giver sig altså udtryk i aldeles fremragende vine. Grauschiefer Alte Reb.
Beskrivelse af vinen
Riesling Halbtrocken angiver at vinen er halvtør. Den har dog et lille sødmefyldt touch, og vinen vil derfor egne sig såvel til friske salater, retter med skaldyr eller som en fantastisk terrassevin.
Riesling er en fantastisk drue til at formidle det terroir, som druerne dyrkes i. Mosel området fremstiller nogle at verdens mest efterspurgte Riesling vine med en enorm karakter og personlighed. Inden for få meter på samme skråning kan der være markant forskel på udtrykket i druerne